PROJET : Construction d’un nouvel EMS longs séjours de 120 lits,
MAÎTRE D’OUVRAGE :Fondation de l’EMS des 4 marronniers
ARCHITECTE : OMAR TRINCA
NOMBRE DE COUVERTS PAR JOUR: 750
PROGRAMME: Étude d’ingénierie, planification et suivi des travaux d’aménagements cuisine professionnelle, cafétéria, tisaneries
COÛT DES TRAVAUX: CHF 555’000.- pour le lot équipements de cuisine
SUPERFICIE : 380 m2
REALISATION: Mandat d’ingénieur cuisine
PARTICULARITES: Cuisine de production établissement médico-social, Les deux types de liaisons sont représentés (froid & chaud) y compris cafétéria pour le personnel
