PROJET :Réalisation du futur centre sportif et culturel de la commune de Plan-les-Ouates
Maitre d’ouvrage : Commune de Plan-les-Ouates et son représentant Transphère Consult SA
Mandataires Lauréats du concours : Marc Mimram Architectes & Associés / Collinefontaine Architectes / Pascal Heyraud / Marc Mimram Ingénierie / INGPHI SA / AZ Ingénieurs SA
PROGRAMME: : Étude d’ingénierie, conception et la réalisation des espaces de restauration du projet.
SUPERFICIE : Surface totale de 28’000 m2 répartie en 3 bâtiments
REALISATION: Mandat d’ingénieur cuisine
PARTICULARITES:
Bâtiment 1 : a) Une cuisine pour le restaurant type brasserie de 80 places assises situé au rez supérieur, avec un office traiteur et une buanderie pour le linge du restaurant – .b) Un bar au niveau de l’accueil du foyer de la grande salle polyvalente de 1’200 places assises avec une cuisine au niveau de la fosse.
Bâtiment 2 : c) Une cuisine pour petite restauration de 20 à 30 couverts dans la club house.
Bâtiment 3 : d) Une cuisine pour le restaurant de cent places assises avec un bar pour la petite salle polyvalente du centre culturel (salle de banquet). – e) Une cuisine avec buffet pour 120 couverts dans le centre d’hébergement.
Planification réalisée au format BIM/ Revit
