Lausanne

Verrière - Millennium

Chemin du Mongevon 25, 1023 Crissier

PROJET : Construction d’un nouveau centre administratif. 3 Espaces de restauration. Cuisine de production et self-service. Espace Brasserie. Espace Banquet
MAÎTRE D’OUVRAGE : CBPI AG, Pilatusstrasse 28, 6052 Hergiswil NW, Switzerland
ARCHITECTE : Ensemble architecture et urbanisme SA, Avenue du Grey 1, 1004 Lausanne
NOMBRE DE COUVERTS / JOUR : 1000
DATE DE RÉALISATION : 2022
COÛT TOTAL PROJET : CHF 2’000’000

PARTICULARITÉS / PROGRAMME VERRIÈRE MILLENNIUM :

• Grand buffet chaud et froid, de desserts et de fruits frais de saison
• Trattoria, Tradition, Équilibre, Végétarien, Grill
• Lumière naturelle grâce à ses grands volumes et ses baies vitrées qui s’ouvrent sur une belle terrasse en été
• Gamme de produits de premier choix
• Restaurant inscrit au Gault&Millau 2025 dans la catégorie meilleurs lieux de congrès suiss