Chemin du Mongevon 25, 1023 Crissier
PROJET : Construction d’un nouveau centre administratif. 3 Espaces de restauration. Cuisine de production et self-service. Espace Brasserie. Espace Banquet
PROGRAMME : Planification des équipements de cuisine professionnelle ,de réfrigération, de service et de l’ensemble des locaux concernés par le process cuisine Restauration sur place, service catering et vente à l’emporter
REALISATION: Mandat d’ingénieur cuisine Phases 31- 32 -41-51-52-53
CHEF DE PROJET : Hugo Servant
MAÎTRE D’OUVRAGE : CBPI AG, Pilatusstrasse 28, 6052 Hergiswil NW, Switzerland
ARCHITECTE : Ensemble architecture et urbanisme SA, Avenue du Grey 1, 1004 Lausanne
NOMBRE DE COUVERTS PAR JOUR: 1000
SUPERFICIE : -/ m2
COÛT DES TRAVAUX: CHF 2’000’000
DATE DE RÉALISATION: 2022
PARTICULARITÉS :
