Genève
PROJET : Rénovation de la cuisine
REALISATION: Mandat d’ingénieur cuisine : Phases 31- 32 -41-51-52-53
CHEF DE PROJET : Romain Bersegol
MAÎTRE D’OUVRAGE : N.C
ARCHITECTE : N.C
PROGRAMME : Étude d’ingénierie pour la rénovation de la cuisine existante, par la planification et conception d’une cuisine de production comprenant, espace pâtisserie, Espace VIP-Service à table, cuisine de production du restaurant entreprise, laverie et lave ustensiles y compris installations frigorifiques.
NOMBRE DE COUVERTS PAR JOUR: 300 repas/jour
SUPERFICIE : 192 m2
COÛT DES TRAVAUX: CHF 470’000
DATE DE RÉALISATION: Projet de 2023 à août 2025
PARTICULARITES :
